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全 日 本 NO.1 牛 舌
聞 以 食 為 天 ， 來 到 全 日 本 NO.1 的 牛 舌 的 原 產 地 ─ ─ 仙 台 ， 首 要 任 務 當 然 是 吃
個 不 亦 樂 乎 啦 ！ 講 起 仙 台 牛 舌 ， 原 來 有 段 古 ， 話 說 第 二 次 世 界 大 戰 之 後 ， 仙
台 地 區 的 糧 食 嚴 重 短 缺 ， 因 此 連 毫 不 起 眼 的 牛 舌 ， 都 被 視 為 重 要 食 糧 ， 於 是
乎 仙 台 牛 舌 熟 食 就 應 運 而 生 。 仙 台 牛 舌 使 人 百 吃 不 厭 ， 全 因 款 式 百 變 ， 好 似
牛 舌 清 湯 、 碳 燒 牛 舌 等 ， 味 道 多 樣 ， 以 牛 舌 作 小 吃 ， 佐 以 清 酒 或 牛 尾 湯 ， 就
更 加 欲 罷 不 能 ！
另 外 ， 在 日 本 東 北 新 幹 線 有 售 的 車 上 便 當 ， 首 推 「 碳 燒 牛 舌 便 當 」 ， 其 為 當
地 最 暢 銷 的 便 當 ， 每 天 發 售 數 百 盒 ， 好 快 就 搶 購 一 空 ， 真 係 手 快 有 手 慢 冇 ！
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